Adegas são ótimas opções para armazenar vinhos em casa

Controle de luz, temperatura, umidade e vibração são elementos importantes para manter a bebida em boas condições

Ter uma adega em casa é o sonho de quem é fanático por vinho. Um lugar para armazenar a bebida dentro da própria residência requer alguns cuidados.

Controle de luz, temperatura, umidade e vibração são elementos importantes para manter o vinho em boas condições

“Controle de luz, temperatura, umidade e vibração são elementos importantes para manter o vinho em boas condições”, avalia a Flora Detanico, arquiteta e diretora da Lacava.

Para a profissional, uma adega é para a bebida o mesmo que um quarto de dormir. A garrafa deve repousar e não receber tanta incidência de luz e temperatura constantemente.

“O vinho está vivo, em constante evolução. Quanto menos choque ele receber, menos agitado e mais descansado vai ficar”, diz Flora. Desta maneira, sem tanta oscilação, a bebida vai conseguir manter suas propriedades sem que elas sejam abaladas.

Espaço para a adega

“Antigamente, as casas tinham as adegas em locais afastados da área social, como no subsolo. Hoje em dia elas não precisam mais ficar em locais isolados, podem ficar integradas no ambiente onde o vinho será servido”, diz a arquiteta.

O proprietário da casa pode optar entre colocar uma adega portátil ou fazer um armário climatizado sob medida, dependendo do espaço disponível.
“Se o ambiente for pequeno, o armário climatizado é uma boa opção. No entanto, se houver um quarto vazio ou um depósito que não usa, é possível transformá-lo em uma adega”, sugere Flora.

De acordo com a especialista, até mesmo um nicho na parede pode ser transformado em um armazenador de vinhos. “Se o espaço tiver mais do que 1 metro quadrado, já pode ser transformado em uma adega”, afirma a diretora da Lacava.

Flora afirma que a vantagem de ter uma adega climatizada sob medida em casa é que a refrigeração não gera barulho. “Com elas, as pessoas não têm a impressão de que existe uma geladeira com motor dentro da sala”, diz a especialista.

Na Lacava, as adegas usam um sistema de refrigeração bipartido”, diz a diretora. Com esta tecnologia, o compressor fica na área externa da residência e a evaporadora ou placa fria fica dentro da própria adega, não gerando incômodo por causa de ruído ou calor.

“Desta maneira, a adega é como se fosse uma cristaleira sem barulho e com qualidade acústica”, garante a profissional.

Temperatura

Ideal é que a temperatura da adega fique em torno de 15°

“Se a adega é para a guarda de vinhos, o ideal é que ela tenha temperatura média de 15°”, orienta Flora.

Como a temperatura ideal de cada vinho varia de acordo com o seu tipo, há algumas adegas que têm um compartimento isolado para fazer a variação de calor.

“Um armário climatizado pode ter cada porta com uma temperatura diferente. Uma para o vinho tinto (entre 15° e 17°), outra para o vinho branco (de 10° a 12°) e uma terceira para espumantes (com variação de 5° a 8°)”, ressalta a especialista em adegas.

Posição da garrafa

“A garrafa de vinho deve ficar em uma posição em que a rolha se mantenha embebida pelo líquido”, diz Flora.

Para isso, o ideal é que a garrafa fique totalmente na horizontal ou levemente inclinada. “A inclinação de 13°, com o gargalo voltado para o lado de cima, permite que a rolha fique inchada e não deixa que haja a entrada de oxigênio e afete a qualidade da bebida,” afirma a profissional.

Estilos

Quem tem uma casa com estilo moderno, a sugestão da arquiteta é apostar em uma adega em inox ou laca, com bastante vidro na porta e no garrafeiro. “O vidro oferece uma linguagem mais contemporânea”, afirma.

Já uma casa com decoração mais clássica, a recomendação de Flora é investir em uma adega de madeira, que é mais tradicional.

Preço

As adegas podem variar bastante de preço. Uma pequena e simples, com capacidade para oito garrafas, pode partir de R$ 200. Já uma feita sob medida, se utilizado o material mais simples como mdf melamínico, pode custar acima de R$ 20 mil, na Lacava, com capacidade para 100 garrafas.

As adegas mais refinadas desta loja podem levar materiais nobres como aço inox ou pintura laca alto-brilho, mas com essa estrutura, o valor é ainda mais alto. “O céu é o limite”, lembra a diretora.

O preço da adega pode soar alto, mas é um investimento para quem quer leva-la a sério. “O valor inclui o projeto, execução do isolamento térmico, refrigeração, esquadria (porta da adega), iluminação e os próprios garrafeiros”, diz Flora.

Fonte: ZAP Imóveis